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Maggio 2007
 
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Curiosità dialettale del mese


 - Apissu -

 
lapis - matita

- Camulia -

afa
 

 

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I Proverbi di Aprile


- "A Majiu un tramutare sajiu" -

"A Maggio non  togliere i vestiti pesanti"
 

 ---
 

- "A Majiu tename ca cajiu" -

"
A Maggio sostienimi altrimenti cado giù"
 

 

..

 

Le Filastrocche


"O Matre delle Grazie, durcissima Maria, fai cuntenta
e salva st’affritta anima mia, tu fosti benedetta visitasti
a Lisabetta  e visitasti l’anima mia nell’ura dell’agonia
"
 

 

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Fra le ricette...




                                 "A frittata"                              

 
 

Ingredienti:
uova
ricotta
formaggio
olive nere

 

 

Preparazione:
Impastare il tutto e poi lavorare piccole quantità di pasta realizzando diverse forme corone, pesci, piccoli panieri ecc, realizzate le forme, vengono spennellate con zucchero sciolto nell’acqua e infornate.

 

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Nel mese di Maggio si celebrava la festa di Porto
e in questa occasione i pentonesi  raggiungevano
il Santuario della Madonna di Porto a Gimigliano,
un Paese vicino Pentone a piedi e portavano
la colazione a sacco che, molto spesso era costituita
da questa frittata.

 

 

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